速凍食品工業(yè)將在我國崛起，成為未來發(fā)展最為迅速的一門食品產(chǎn)業(yè)，成為我國傳統(tǒng)食品工業(yè)化的一個突破口。預計在今后5～10年內隨著國外技術的流入和國內技術的發(fā)展，相關政策法規(guī)的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運輸及制冷設備的發(fā)展將會逐漸健全和完善。
近年來，我國制冷設備行業(yè)經(jīng)歷了一個高速增長期，國產(chǎn)制冷產(chǎn)品在制造技術、成本控制、市場占有率等方面擁有眾多優(yōu)勢。然而，隨著中國制冷市場的逐漸升溫，國外制冷設備企業(yè)也開始紛紛今日中國“淘金”，并且取得了不錯的發(fā)展成果。國外企業(yè)在中國市場的深耕和開拓，讓我國制冷設備行業(yè)企業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)。
我國制冷設備企業(yè)與發(fā)達國家相比，科研投入較低，檢測手段也相對落后，影響了制冷技術水平的提高。從長遠發(fā)展看，形成具有自主知識產(chǎn)權的核心技術和核心競爭力，我們才能真正實現(xiàn)由制冷行業(yè)制造大國向制造強國的邁進。我國制冷設備行業(yè)應對比國內外制冷設備發(fā)展的現(xiàn)狀，把握制冷設備技術的發(fā)展方向，找出并解決目前行業(yè)發(fā)展的問題。結合我國經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀和制冷設備技術的發(fā)展現(xiàn)狀，制定行業(yè)標準。營造良好的制冷設備市場，才可以才能突破行業(yè)發(fā)展的瓶頸。
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